winmei公主樂生活

土豆是內地人的說法，在台灣這東東叫做馬鈴薯

而這道菜吃起來我只能用廣告台詞講~~~酸v啊酸v

材料：馬鈴薯一顆、紅蘿蔔一條、韭菜花少許、蒜頭少許、辣椒一根、白醋少許、黑胡椒粒少許

作法：

1.將馬鈴薯、紅蘿蔔削皮洗淨後切細絲備用

   1-1.馬鈴薯絲可以浸泡在清水中洗去多餘的潑粉【約泡20分即可】

2.將蒜頭切細末、辣椒切細絲備用、韭菜花切細末

  2-1.winmei通常會把蒜頭切很細，就像對待仇人一般

3.下油熱鍋將蒜頭末、辣椒絲爆香

4.待爆香料出味後馬上加入馬鈴薯絲快炒

   4-1.馬鈴薯不必炒到軟爛，炒到自己喜愛的脆度就可以了

5.最近淋上白醋把酸味給嗆出來，再灑上韭菜花點綴顏色即可完成

6.裝盤後再隨意灑上黑胡椒粒就完成囉~~~ 冰冰吃更好吃哦！！

winmei試吃大會：

這一回的醋溜土豆吃起來不夠軟嫩，我想下回再試一試用川燙馬鈴薯方式做一做

也有點兒不夠酸，winmei想一定是醋不夠，下回再加強

其他的，大致上winmei還可以接受，因為配色看起來可口