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【蔥香馬鈴薯煎餅，鮮香美味好營養】
1、馬鈴薯去皮後切成細細的絲；大蔥切成蔥花；
2、馬鈴薯絲和蔥花、蝦皮放在一個大點的容器裡，加少許鹽、雞精、胡椒粉和橄欖油拌勻；
3、混合好的土豆絲加少許的水和適量的麵粉攪拌成糊狀；
4、平底煎鍋燒熱，加少許油，把土豆絲麵糊煎成兩面金黃的小餅餅；
5、完成
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