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【醬炒肉絲】
1.將肉切成絲
2.蔥白切成細絲
3.澱粉（10克）加水調成濕澱粉（23克）
4.隨即在碗內用紅、白醬油濕澱粉及湯（23克）對成汁
5.鍋內油至七成熱時，用鹽及濕澱粉將肉絲拌勻後下鍋炒好後弄出
6.將甜麵醬放油中炒出香味再將肉絲與醬炒勻倒入汁，炒勻起鍋入碟，肉絲上放蔥白絲即可
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- May 20 Fri 2011 16:39
【醬炒肉絲】
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